Het restaurant van NH Collection Alagna Mirtillo Rosso wordt geleid door chef-kok Omar Bonecchi en biedt een eigentijdse draai aan de Italiaanse keuken. Hij gebruikt lokale ingrediënten en creëert een groot aantal innovatieve gerechten, met een speciaal menu voor kinderen. Vol- en halfpension, opties voor kinderen die moeten wennen aan vast voedsel, een klassiek menu en een menu van de dag zijn allemaal beschikbaar. Het zeer populaire snackbuffet in de namiddag biedt een breed scala aan zoete en hartige lekkernijen.