Om uw dag goed te beginnen, staat er een uitgebreid ontbijtbuffet voor u klaar. De kazen, vleeswaren en deegwaren worden geserveerd in combinatie met verse Colombiaanse koffie en sappen van lokaal fruit.
Geniet van de lokale specialiteiten zoals tamales, arepa de huevos (maïscakes met ei) en caldo de costilla (Colombiaanse soep met rundvlees). Daarnaast kunt u genieten van warme gerechten die precies naar wens bereid worden.
Glutenvrije opties zijn ook aanwezig.
Voor lunch en diner biedt Dominique's Restaurant een heerlijk menu met internationale en regionale gerechten. De hartige ajiaco (Colombiaanse kip-en-aardappelsoep) mag u zeker niet missen.
