Le Danemark est aujourd’hui l’une des destinations les plus prisées d’Europe du Nord et on peut sans peine comprendre pourquoi : sa diversité culturelle et géographique, avec ses forêts, ses plages et ses lacs, ses châteaux de contes de fées et ses falaises sauvages, offre au voyageur une expérience enrichissante et variée.
Sa capitale, Copenhague, en est le parfait exemple, et un point de départ idéal pour faire connaissance avec le pays. Au cœur de la ville est le quartier de Christianshavn, où se trouvent quelques uns des hôtels les plus élégants et raffinés du Danemark, comme le cinq étoiles NH Collection Copenhagen, situé dans un édifice emblématique et complètement rénové, avec une vue spectaculaire sur le port de Nyhavn.
À partir de là, et dans un rayon de deux kilomètres, vous trouverez certains des sites les plus connus de la ville, comme le Musée national et ses trésors de la culture danoise vieux de milliers d’années, le château de Rosenborg qui abrite les joyaux de la couronne danoise, et les palais de Amalienborg et Christianborg, qui sont les résidences respectives de la famille royale et du Premier ministre. Mais n’oublions pas les sites els plus emblématiques de la ville et du pays : les jardins de Tivoli, l’un des plus anciens parcs d’attraction en activité, et la statue de la Petite Sirène, un incontournable.
Connue pour sa qualité de vie et la joie de vivre de ses habitants, Copenhague bénéficie également d’une cuisine traditionnelle avec le smørrebrød, du pain et du beurre agrémenté de nombreux ingrédients, ou l’incontournable hareng, présent dans de nombreux plats. Vous vous laisserez peut-être tenter par la Nouvelle Cuisine Nordique, une tendance résolument moderniste dont le fer de lance à Copenhague est le Noma (un raccourci pour « nordisk mad » qui signifie cuisine nordique en danois), titulaire de deux étoiles au Michelin. Le Noma, qui valorise l’utilisation de produits locaux et la réinterprétation de la cuisine nordique classique, a plusieurs fois été classé meilleur restaurant du monde par le magazine Restaurant, et a obtenu la deuxième place du classement en 2019.
Outre ses monuments spectaculaires, le pays, situé à la limite du continent, est également connu pour son littoral et ses falaises impressionnantes, avec des sites comme le phare de Rubjerg Knude, qui subit l’érosion de la mer un peu plus chaque année, les falaises blanches de Mons Klint, le point de rencontre des deux mers à Sgen ou encore les milliers de corbeaux qui vivent dans les chênes de Jægersbog Dyrehave.
